Resep Makanan Western, Chinese, Indonesia, and others

CARA MEMBUAT GEPUK DAGING SAPI SUNDA BANDUNG . Gepuk adalah olahan daging sapi asli enak merupakan makanan khas sunda Jawa Barat yang lezat, terasa sedikit manis dan gurih. Biasanya gepuk dibuat dengan daging sapi,yang diiris searah dengan serat daging dan direbus setengah matang, kemudian di pukul pukul hingga agak empuk dan lembut. Daging yang sudah empuk direndam kedalam bumbu yang dicampur dengan santan.kemudian direbus kembali hingga air santan menyusut.Jika akan disajikan gorenglah gepuk dengan sedikit minyak hingga kecokelatan dan angkat.Gepuk akan lebih enak di santap dengan nasi hangat dan sambal. Gepuk daging sering disebut empal rasanya enak mirip - mirip rendang, diantaranya masakan Ny Ong yang terkenal sebagai oleh-oleh khas Bandung dari Nyoya Ong, kemudian ada Gepuk Karuhun, ada gepuk goreng, selain gepuk kota Bandung juga banyak yang terkenal enak, yaitu ada gepuk bogor, gepuk sumedang dengan serundeng kelapa dengan taburan bawang goreng garing diatasnya, dan daerah seki

CARA MEMBUAT LEKER BASAH SEDERHANA, Kue leker enak ini adalah nama dalam bahasa Indonesia dari creepes biasanya dibuat kering, renyah dan crispy kali ini kita bikin yang basah jadi lembut dan empuk, sebelumnya blog Kreasi Masakan telah menulis resep crepes . Kita juga bisa buat aneka kreasi untuk bahan isian, misalnya pisang, coklat, keju, isi ikan salmon, sayuran, daging, ayam, dll. BAHAN : 125 gram tepung terigu 250 ml susu cair 2 sendok makan mentega 2 butir telur 2 pisang kepok yang matang, haluskan 3 sendok makan gula pasir Garam secukupnya CARA MEMASAK KUE LEKER BASAH : Membuat adonan dasar leker yaitu campur semua bahan kecuali tepung terigu. aduk hingga rata Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata. Siapkan pan teflon kemudian letakkan di atas api sedang. Tuang adonan dasar kue leker yang sudah jadi tersebut ke atas teflon dengan menggunakan sendok atau gelas. Biarkan sampai bagian bawah berwarna agak kecoklatan namun jangan sampai terlalu kering a

CARA MEMBUAT SAMBAL ROA IKAN ASAP ENAK KHAS MANADO. Sambal roa pedas adalah sambal asli yang berasal dari manado. Sambal Roa lengkap dibuat dengan bahan utama ikan asap roa. Konon katanya ikan ini hanya terdapat di Manado makannya sambal ini berasal dari Manado. Kelebihan sambal ini spesial konon katanya bisa tahan lama dan mudah dalam pembuatannya. Ikan Roa atau Ikan Gepe biasa disebut oleh orang Ternate Maluku Utara adalah Ikan Galafea ikan laut jenis ikan terbang yang dapat ditemui di perairan laut Utara Pulau Sulawesi sampai dengan Kepulauan Maluku. Akan tetapi banyak orang yang menyebutnya dengan nama Ikan Julung-Julung atau dengan nama latin Hemiramphus Brasiliensis. Ikan Julung-Julung (suku Hemiramphidae)  memiliki ciri khas yang menjadi petunjuk penting, yaitu rahang bawahnya meruncing ke depan, lebih panjang daripada rahang atasnya. Di Alam, Ikan Julung-Julung merupakan mangsa bagi ikan Hiu, ikan Todak, serta ikan Makerel. Walaupun belum banyak penelitian tentang ikan ini, aka

CARA MEMBUAT MAMON CAKE KHAS PHILIPINES . Kue bolu ala filipina ini terbuat dari bahan susu dan butter yang kuat, jika dimakan sangat terasa sekali baik rasa dan aromanya dengan taburan keju diatasnya semakin menggoda kue ini. Mamon sponge cake sedang trend karena rasanya yang enak dan kini sedang dijual oleh supermarket terbesar bernama carrefour. Penasaran mari kita coba buat resep dari Dapur Sheryl yang beralamat di dapursheryl.blogspot.com. RESEP MAMON CAKE BY KOKO HIDAYAT BAHAN A : 90 gr margarin / butter 125 gr tepung terigu BAHAN B : 110 cc susu hangat 2 butir telur 8 kuning telur 1 sdt esense lemon (aku ganti perasan jeruk nipis) BAHAN C : 230 gr putih telur 175 gr gula pasir 1/2 sdt cream of tar tar (aku ganti 1/2 sdt garam) CARA MEMBUAT MAMON CAKE : Panaskan oven suhu 175 dercel. Siapkan air panas dan loyang untuk memanggang au bain marie. Poles cetakan pie / cupcake dengan  margarin, beri tepung dan ratakan. Sisihkan. Bahan A : Lelehkan butter, masukkan tepung terigu dan adu

CARA MEMBUAT DONAT MADU CIHANJUANG BANDUNG . Mendengar kata donat memang tidak asing lagi ditelinga para pemirsa blog Kreasi Masakan ini. Memang donat madu ini belum begitu terkenal secara luas di Indonesia bahkan di dunia tapi kelezatan donat ini boleh diadu setelah saya mencicipi donat madu ini sangat enak, lembut dan empuk dengan aneka kreasi topping yang menarik nanti bisa lihat gambar donat asli nya di bawah ini. Donat madu memang belum seterkenal dengan donat jco , Donat Dunkin Donuts dan donat kentang apalagi sama donat kampung sederhana mudah dan praktis, tapi meiliki prospek yang cerah melihat perkembangan cabang dari donat madu ini selain ada di Cihanjuang, Cimahi yang menjadi pusatnya ada juga cabangnya di jalan Ahmad Yani Cicadas. Bagaimana resepnya silahkan bikin donat sendiri di rumah. BAHAN : 500 grm tepung terigu 5 sdm madu 3 butir kuning telur 30 gr susu bubuk 100 gr gula pasir 100 gr margarin 11 gr ragi instan 1/2 sdt garam  250 ml air BAHAN TOPING DAN TABURAN : 20

CARA MEMBUAT ENGKAK KETAN . Kue lapis khas palembang sumatera selatan khususnya makanan jemo dusun lintang empat lawang, sebagai keturunan jemo lintang wajib pacak masak makanan ini apolagi sedang gindhu ngan dusun. Kue lapis engkak ketan termasuk kue basah tradisional ini hampir selalu ada di hari raya Idul Fitri lebaran bersama kue khas palembang lainnya, walaupun kue ini ada juga di lampung tapi yang asli hanya dari Palembang Sumsel, kue lainnya, seperti kue delapan jam , kue maksuba , dll. Kue Engkak ketan adalah kue atau bolu cake yang terbuat dari tepung ketan, kelapa, gula pasir, gula merah, dll yang dijadikan adonan dasarnya kemudian dicetak didalam cetakan loyang dan masukkan kedalam oven untuk dipanggang, rasanya manis dan enak, silahkan dicoba kalu nedo pecayo. BAHAN : 3 btr telur 500 gr tepung ketan 500 gr gula pasir 75 gr gula merah 400 cc air 375 cc santan kental 1/2 btr kelapa digongseng dan ditumbuk 1 sdt garam 1/4 sdt vanili CARA MEMASAK KUE ENGKAK KETAN ENAK : Gula da

CARA MEMBUAT SAYUR BENING BAYAM JAGUNG MANIS . Memasak sayur bening adalah makanan paling sederhana dan paling mudah untuk dibuat. Jadi bagi yang ingin belajar masak, memasak sayur bening adalah langkah awal yang paling tepat untuk dikerjakan di dapur, karena selain mudah juga sangat praktis. Aneka kreasi yang dapat kita lakukan bisa mencampurnya dengan sayuran lain seperti wortel, jagung manis boleh juga jagung kecil (baby corn), Sayur oyong atau kisik, kacang panjang, dll atau bisa dibuat secara sendiri-sendiri tanpa campuran, misalkan sayur bening bayam aja. Sayur bening bayam, wortel dan jagung manis ini lebih sehat, tapi tidak tahan lama sebaiknya memasaknya secara dadakan, setelah masak harus segera dihabiskan, pasalnya sayur bayam hanya tahan sekitar 6 jam, jadi lebih baik dimakan pada saat panas atau hangat memang paling enak dimakan dalam keadaan panas. Bagi yang suka terasi boleh tambahkan terasi sedikit jadi lebih harum dan wangi. Adapun cara bikin sendiri silahkan perhatika

CARA MEMBUAT PEMPEK PISTEL ISI PEPAYA ASLI PALEMBANG . Kenapa pempek ini dinamakan Pempek Pistel? karena bentuk pempek ini mirip kue pastel tapi isi empek-empek ini adalah tumisan buah pepaya muda atau sering disebut dengan kates. Adonan dasar dari pempek pistel biasanya tanpa ikan tapi kalaupun dicampur ikan pasti lebih enak dan gurih. Suami saya memang asli wong Palembang tapi lama di perantauan jadi belum tahu resep aslinya jadi terpaksa googling, singkat cerita ketemulah resep Cek Dung caknyo asli wong nian nih resep yang bikin wong palembang nian, nanti ada waktu luang mau dipraktekkan kalau salah kagek aku kontak saudara yang di Palembang. Rahasia enaknya ada di adonan dasar pempek ini menentukan lembut dan empuknya tekstur pempek kemudian rahasia kedua di isi tumis pepaya muda/kates. BAHAN : Adonan dasar pempek yang telah jadi Baca artikel sebelumnya mengenai adonan dasar pempek 100 gr pepaya muda, diserut memanjang 1 sendok teh garam 2 sendok makan ebi 1 siung bawang putih 3 si

Cara Membuat Kemplang Panggang Renyah Palembang Asli Enak. Kemplang panggang ini memang makanan khas Palembang, Sumatera Selatan Sumsel dan Bangka, walaupun ada juga kemplang Jawa Timur, kemplang ubi, dll. Sebetulnya kerupuk dan kemplang itu artinya berbeda, tetapi orang masih sering keliru menyebutnya padahal keduanya masih saudara kerupuk, Perbedaannya adalah dari cara memasaknya, kalau kerupuk di goreng, sedangkan kemplang itu di panggang atau dibakar dibara api. Rasanya yang enak dan gurih serta garing renyah kriuk. Biar kena semua sebut saja makanan cemilan ini sebagai kerupuk kemplang panggang dimakan pakai sambal pedas. Membuat kemplang tetap menggunakan adonan dasar pempek yang telah kita tulis pada artikel terdahulu, jadi tinggal gunakan adonan dasar pempek lenjer untuk kerupuk. Bagaimana siap membuat kemplang? Jenis-jenis Kemplang : Kemplang Tunu biasa Kemplang lidah badak Kemplang tunu biasa maupun kemplang badak, hanya berbeda ukuran bundarnya saja. CARA MEMBUAT KEMPLANG PA

CARA MEMBUAT SEBLAK BASAH ENAK KHAS BANDUNG ASLI.   Seblak basah adalah makanan tumis yang terbuat dari adonan tepung kanji yang dibentuk mirip kerupuk kanji. Bisa bundar pipih, kecil memanjang atau berbentuk lain sesuai selera penjualnya. Adonan ini kemudian direbus lalu ditumis dengan bumbu. Bumbunya yang terbuat dari cabai, bawang putih, garam dan kencur yang dihaluskan jangan lupa pakai telor supaya lezat. Teksturnya agak kenyal dan rasanya yang gurih pedas. Karenanya digemari sebagai camilan asyik. Versi yang ini dikenal sebagai seblak original atau asli ada juga Seblak Kering dll. Berikut resep seblak basah kerupuk enak yang dilengkapi cara bikin sendiri di rumah : BAHAN : Kerupuk aci kuning (kerupuk gado2, kerupuk nasi kuning, kerupuk bubur). Rebus bentar sampai agak lunak.. Rendam air matang. 1 butir telur BUMBU HALUS : Bawang putih Tomat Kencur Cabe rawit sesuai selera Garam, gula Penyedap kalo suka CARA MEMASAK SEBLAK BASAH ENAK : Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum

CARA MEMBUAT DORAYAKI KHAS JEPANG ASLI ENAK . Dorayaki adalah kue mini yang berasal dari Jepang asli. Dorayaki termasuk ke dalam golongan kue tradisional Jepang (wagashi). Kue ini bentuknya bundar sedikit tembam, dibuat dari dua lembar panekuk yang direkatkan dengan selai kacang merah. Dorayaki memiliki tekstur lembut, empuk dan mirip castella karena adonan diberi madu. Dorayaki hampir serupa dengan imagawayaki, namun berbeda bentuk dan cara memanggang. Kalau hanya melihat bentuk , tentu Anda mengira dorayaki adalah pancake. Mesti tidak keliru terlalu jauh dorayaki agak berbeda dengan pancake. Cara menghidangkannya pun berbeda. Bila pancake umunya disiram dengan saus, tapi kue ini terdedia aneka kreasi isi coklat, keju, dan selai. Cara membuatnya dengan cetakan bulat. Di Indonesia, kue ini mulai diperkenalkan bersamaan dengan diputarnya seri anime Doraemon di televisi. Tokoh Doraemon mempunyai kegemaran makan kue dorayaki, sehingga menjadi makanan kesukaan Doraemon. Dorayaki di Indones

CARA MEMBUAT KUE BASAH TRADISIONAL KUE LUMPUR ENAK ALA BOGASARI. Kue Lumpur adalah termasuk jenis kue basah tradisional jajanan pasar yang paling enak dan digemari oleh rakyat Indonesia. Kue Lumpur paling sering dijumpai di berbagai acara adat tradisional, kue ini tidak pernah absen menghiasi tampah - tampah jajanan yang disajikan. Lembutnya tekstur kue dengan aroma pandan dan vanili telah menjadi khas penganan yang satu ini. Konon ceritanya, nama kue LUMPUR diambil dari teksturnya yang lembut dan empuk seperti lumpur tanah Lapindo. Untuk menghasilkan tekstur ini, adonan tepung terigu pada kue lumpur biasanya ditambahkan dengan kentang rebus yang telah dihancurkan lalu dikocok hingga halus. Berikut Resep dan Cara Bikinnya : BAHAN : 500 gr tepung terigu Segitiga Biru 250 gr kentang yang dikukus dan dihaluskan 850 ml santan cair 250 gr margarine yang dicairkan 4 butir telur ayam 250 gr gula pasir ½ sdt garam ½ sdt vanili Daging dari1 buah kelapa muda Kismis secukupnya CARA MEMBUAT KUE B

CARA MEMBUAT PUTU MAYANG MENU BERBUKA PUASA FAVORITE HARI INI . Kue Basah Putu mayang termasuk jajanan pasar tradisional dan termasuk kue basah tradisional yang favorite di bulan puasa Ramadhan, jika Anda jalan-jalan ke pasar banyak penjaja makanan menjual kue putu mayang ini dan diserbu oleh pembeli yang ingin menyiapkan sajian untuk berbuka puasa sebagai menu takjil yang manis dan menyegarkan, selain itu ada temennya juga kesukaan saya Si putu ayu. Apa menu buka puasa favorit Anda? BAHAN : 150 gram tepung beras 100 gram gula pasir 1/2 sendok teh garam 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa 50 ml air daun suji dari 30 lembar suji dan 3 lembar daun pandan 50 gram tepung sagu daun pisang BAHAN TABURAN : 100 gram kelapa parut kasar 1 lembar pandan 1/4 sendok teh garam CARA MEMBUAT PUTU MAYANG : Taburan, campur semua bahan. Kukus diatas api sedang 15 menit hingga matang. Larutkan tepung beras, gula pasir, garam, air daun suji, dan santan. Masak sambil diaduk sampai bergumpal dengan api kecil

RESEP MAKANAN BAYI SEHAT UMUR 6-12 BULAN.   Daftar aneka Menu kreatif kumpulan masakan bayi yang enak dan bergizi untuk umur bayi 6 bulan sampai usia 1 tahun MPASI (Makanan Pendamping Air Susu Ibu). Berikanlah Aneka kreasi olahan makanan sehat alami yang bersih dan mengandung nutrisi dengan kandungan Vitamin selengkap mungkin sesuai dengan kebutuhan bayi usia 6,7,8,9,10,11 dan 12 bulan. Berikut kumpulan koleksi makanan anak spesial berisi 13 Daftar Menu resep makanan bayi sehat higenis lengkap dengan cara memasaknya agar bayi suka makan dan lahap menyantap sajian khusus nasi tim dan bubur bayi spesial dan nasi tim istimewa ini. Ayo makan yang lahap baby!!! Berikut Kumpulan Aneka Koleksi Kreasi Olahan Makanan atau Panduan Resep Masakan Bayi Umur 6 bulan sampai 1 tahun : 1. RESEP NASI TIM HATI AYAM ENAK   BAHAN : 600 ml air 2 sendok makan beras 25 gr hati/ati ayam, iris kecil 25 gr tempe 50 gr labu kuning parut 1 iris tomat matang 1 sendok teh minyak CARA MEMBUAT NASI TIM HATI ENAK : M

RESEP MASAKAN MENU UNTUK SEMINGGU PENUH. Menu Satu Minggu sederhana dari hari senin sampai hari minggu sangat istimewa dan sehat, walaupun sederhana sehari-hari. Menu enak ini bisa dijadikan inspirasi menyusun daftar makanan atau masakan lezat selama seminggu atau satu minggu untuk keperluan diet, buka puasa senin kamis atau untuk berbuka puasa ramadhan ataupun untuk menu usaha catering. Berikut daftar jadwal lengkap masakan dan makanannya beserta resep nya : HARI SENIN Sup Makaroni Ayam Goreng Mentega Keripik Tempe HARI SELASA Tumis Cuwek Tongkol Cap Cay Soun Goreng HARI RABU Bening Bayam Kembung Goreng Ketumbar Orek Tahu HARI KAMIS Opor Kacang Merah Dendeng Balado Tumis Buncis HARI JUMAT Sayur Asem Pepes Ikan Mas Bala-bala Rebung HARI SABTU Rendang Jengkol Bebek Goreng Pedas Sambal Limau Cah Kangkung Enak Makan Malam : Steak Cemilan : Tahu Sumedang atau Burger HARI MINGGU LIBUR TUKANG MAKAN Pagi : Bubur Ayam Nasi Kuning/Nasi Rames/Nasi Uduk

Cara Membuat Pempek Dos Lembut dan Empuk Tanpa Ikan Tetap Empuk Sederhana Spesial Asli Enak. Pempek dos adalah pempek/empek-empek/mpek mpek yang dibuat tanpa menggunakan bahan ikan. Bahan baku pembuatannya sama dengan adonan dasar pempek biasa/ncc/jtt/Ny.Liem atau lainnya, tetapi tidak menggunakan ikan, jadi hanya mengandalkan tepung tapioka dan tepung terigu saja. Dilihat dari teksturnya, pempek dos lebih kenyal bila dibandingkan dengan pempek pada umumnya karena tidak menggunakan protein ikan. Namun jangan khawatir tidak enak, pempek dos kampoeng ini tidak akan alot jika menggunakan takaran tepung terigu yang pas. Untuk menambah cita rasa gurihnya, penggunaan kaldu bubuk sangat berperan penting disini. Selain itu, saya juga menambahkan beberapa sendok ebi udang kering yang dihaluskan untuk menambah istimewa rasanya. Gambar Pempek Dos Aneka kreasi olahan jenis dari adonan dasar pempek dos ini bisa juga dibuat beberapa variasi mpek mpek seperti pempek ikan misalnya pempek adaan, pempek

Cara Membuat Aneka Takjil Bubur Mutiara Jahe . Bagi yang belum ada ide makanan untuk berbuka puasa pertamakali pada bulan ramadhan ini, bagaimana kalau coba resep takjil mutiara ini untuk buka puasa ramadhan. Makan bubur mutiara ini boleh dimakan panas, hangat atau dingin tinggal disimpan di kulkas atau diberi es lalu sajikan pada saat buka puasa bersama keluarga di rumah. Resep Aneka Menu Takjil lainnya bisa dicari di blog ini, silahkan lihat related post. Misalnya Aneka Kolak, Aneka Es, Aneka Bubur, dll RESEP TAKJIL MUTIARA JAHE BAHAN : 200 gram sagu mutiara 1 liter air 1 lembar pandan, potong-potong 2 cm jahe, memarkan 100 gram gula pasir KUAH SAUS SANTAN : 300 ml santan kental 1 lembar pandan, potong-potong 1/2 sendok teh garam CARA MEMBUAT BUBUR MUTIARA ENAK : Didihkan air bersama pandan dan jahe. Masukkan biji mutiara, masak dengan api sedang hingga biji mutiara bening seluruhnya. Jika masih ada titik putih, tambahkan air panas, rebus kembali hingga bening dan kental. Masukkan gu

Cara Membuat Tahu Chiffon Enak. Bosan dengan tahu hanya dimasak gulai dan tahu goreng, padahal tahu bisa diolah menjadi makanan yang super lezat, misalkan chiffon. Jadi chiffon ini bukannya bahan busana yang sedang trend sepanjang tahun 2013 dengan ciri-ciri bahan kain yang terbuat dari kapas/sutra/serat sintetis , bahan ini umumnya sangat tipis, ringan dan tembus pandang, tapi chiffon ini adalah makanan, mungkin karena teksturnya lembut makanya dinamakan chiffon. Aneka olahan tahu ini sangat banyak tapi khusus masakan chiffon ini bisa dilihat resep lengkapnya dibawah ini. Untuk disajikan sebagai menu buka puasa praktis ataupun menu sahur praktis sepertinya cocok. RESEP TAHU CHIFFON BAHAN : 3 butir kuning telur 3 putih telur 2 buah tahu besar, haluskan 5 butir bawang merah, iris halus 2 sendok makan minyak goreng garam secukupnya CARA MEMASAK TAHU CHIFFON : Kocok putih telur sampai kaku. Kocok kuning telur, tambahkan kedalamnya tahu, dan garam. Aduk sampai rata. Tumis bawang merah samp

Cara Membuat Kue Dodol Agar Palembang Lembut dan Empuk Asli Enak. Kalau denger resep dodol garut sudah terbiasa terdengar di telinga kalau dengar dodol agar agar khas palembang mungkin baru mendengarnya tapi ga usah di dengar tapi Anda bisa bikin sendiri kue dodol agar sederhana asli enak ini dengan mudah di rumah. Kue dodol dari agar-agar putih khas Palembang Sumatera Selatan (SUMSEL) ini rasanya manis dan legit dan tidak begitu kenyal dan lengket seperti dodol pada umumnya. Dodol seperti biasanya berwarna coklat karena memang ada kandungan cokelat. Pemanisnya pakai susu, gula merah dan dicampur gula pasir dan untuk pengenyalnya menggunakan tepung ketan sedangkan untuk rasa gurihnya menggunakan santan kental. Berikut resep lengkap praktis bikin dodol agar. RESEP DODOL PALEMBANG BAHAN : 4 bks agar putih 1/2 blek susu 2 sendok makan coklat 2 sendok makan gula merah 2 ons gula pasir 6 gelas santan kental 3 sendok makan tepung ketan Baca Artikel : Resep Dodol Ketan CARA MEMASAK KUE DOD

Cara Membuat Opor Ayam Khas Padang Enak . Opor Ayam Khas Padang Minang perbedaanya terletak pada bumbu padang nya yakni santannya lebih kental dan banyak rempah - rempahnya sehingga rasanya lebih lezat berbeda dengan gulai opor ayam biasa, berikut resep komplit dan cara bikin nya. Masakan opor ayam atau gulai ayam ini hampir selalu tersedia di rumah makan padang sederhana atau restoran minang kapau, karena makanan opor ini termasuk favorit dan disukai selain rendang dan kalio ayam. RESEP OPOR AYAM PADANG BAHAN : 1 kg daging ayam kampung 1 butir kelapa tua diambil santannya 4 gelas BUMBU : 8 buah bawang merah 3 siung bawang putih 4 butir kemiri 1 sendok makan ketumbar ½ sendok teh jinten 1 ruas jari jahe 1 lembar daun salam 1 buah asam kandis 1 batang serai minyak goreng secukupnya garam dan penyedap rasa secukupnya CARA MEMASAK OPOR AYAM PADANG ENAK : Ayam dibersihkan kemudian dipotong-potong sesuai selera. Bawang merah serta baw

Cara Membuat Opor Ayam Kuning Ketupat Lebaran Asli Enak. Hari Raya Idul Fitri 1437 H 2016 identik dengan masakan opor ayam atau opor daging yang dimakan bersama ketupat lontong. Kuah opor ayam ini memang ada dua versi, yaitu jenis opor ayam kuah putih dan opor ayam kuah kuning. Menurut saya memang lebih enak rasanya menggunakan bumbu kuning, karena memakai kunyit pada bumbu opor. Opor ayam adalah masakan ayam berkuah santan kental berwarna kuning karena mengandung kunyit dan jahe serta bumbu-bumbu rempah asli Indonesia, sehingga makanan ini bertambah lezat. Makan sama lontong/ketupat ataupun nasi tetaplah enak. Berikut resep enak dan cara bikin sendiri secara lengkap. RESEP OPOR AYAM KUNING BAHAN : 1 kg ayam potong lalu cuci bersih 1 lt santan encer 2 btg serai digeprek 3 lbr daun salam BUMBU HALUS : 6 butir bawang merah 4 butir bawang putih 1 sdm ketumbar 2 butir kemiri 1 1/2 cm jahe 3 cm kunyit 3 cm lengkuas 1 sdm garam 1 sdm gula merah vetsin secukupnya atau gula pasir 1 sdm air asa

Cara Membuat Jengkol Kecap Masak Pedas Manis. Aneka olahan jengkol atau jering ini termasuk banyak macam dan jenisnya dari hanya di goreng, semur, sambal, kalio/gulai, sampai rendang. Tapi kali ini kita masak dengan bumbu kecap pedas enak, untuk rasa pedas tergantung selera yang penting dapat rasa manis, asin, pedas dan gurihnya. Resep jengkol kecap pedas ini patut Anda coba di rumah jika Anda memang penggemar atau penggila jengkol sejati dan sebaiknya Anda masak jengkol ketika pada hari weekend atau liburan, karena bau jengkol ini sangat membahayakan lingkungan sekitar. Bayangkan mulut Anda bau mengahadapi client, terkentut saat rapat kantor bisa-bisa Anda dipecat sama bos, dan kamar mandi kantor akan bau sekali sangat merepotkan cleaning service. RESEP JENGKOL KECAP BAHAN : 15 butir jengkol 2 sendok makan kecap manis 1 sendok makan kecap asin Gula merah secukupnya Penyedap rasa secukupnya Garam secukupnya BUMBU HALUS : 20 butir cabai kriting/cabe pedas 3 siung bawang merah 3 siung ba

Cara Membuat Pindang Kambing Lengkap Asli Enak. Masak pindang kambing kali ini sangat spesial dan terasa komplit dari jeroan, tulang, iga, daging, sampai kaki kambing menjadi satu masakan yang disebut pindang, karena dimasak dengan bumbu pindang spesial yang lezat membuat makanan ini semakin lengkap dan penuh cita rasa tinggi. Lebih enak dari pindang kambing khas wonogiri. Bagaimana ingin membuatnya? penasaran? silahkan coba resep pindang kambing sederhana berikut ini di dapur rumah masing-masing. Resep ini bisa dijadikan inspirasi Hari Raya Idul Adha nanti yang jatuh pada tanggal 24 September 2015. RESEP PINDANG KAMBING BAHAN 1 : 600 gr jerohan, daging, tulang, iga, kaki kambing 700 ml santan encer 3 sdm minyak goreng 1 batang serai, memarkan 3 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya 3 butir keluak, memarkan 4 mata asam, larutkan dengan sedikit air 1/2 sdm gula merah, sisir halus 300 ml santan kental BAHAN 2 BUMBU HALUS : 1 sdt garam 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt ketumb

Cara Membuat Sop Tomat Bola - Bola Ayam. Sup tomat sayuran wortel dan kentang segar ini paling spesial menggunakan tambahan bola2 ayam istimewa yang terbuat dari daging ayam giling yang dilengkapi dengan bumbu mamasuka serbaguna membuat sayur sup sederhana ini menjadi lebih gurih dan lezat. Jika bicara sop tomat resep berikut ini layak dicoba di rumah. Andapun bisa bikin sendiri tanpa harus membeli di rumah makan yang berharga cukup mahal lumayan bisa menghemat biaya anggaran rumah tangga yang membengkak akibat inflasi harga dan krisis moneter, ekonomi dan keuangan. Apalagi kurs dollar terus merangkak naik ke level Rp. 14.500 per dollar. Mending makan di rumah saja. RESEP SUP TOMAT BAHAN : 100 gram Wortel, kupas, potong - potong 100 gram kentang, kupas, potong dadu BOLA-BOLA AYAM 300 gr ayam giling 1 bks mamasuka serbaguna 1 btr telur 1 sdm sagu BAHAN (SUP TOMAT) 1 sdm margarine 2 siung bawang putih (iris halus) 1/2 buah bawang bombai(iris halus) 5 sdm saus tomat 3 buah tomat(rebus lal

Cara Membuat Gulai Kambing Asli Enak. Ayo kita masak gule kambing lezat khas Jawa Timur atau bumbu gulai ala madura pada saat moment hari raya idul adha atau hari raya kurban daging melimpah bisa kita manfaatkan bikin gule, sate, tongseng, kalio, rendang, gepuk, dan daging tumis, ayo kita masak sekarang dan makan bersama-sama dengan keluarga tercinta. Gulai kambing semua sedap dan memiliki ciri khas untuk setiap daerah, untuk madura dan jawa timur rasanya cenderung agak manis sedangkan untuk daerah padang, arab lebih pedas dan lebih banyak mengandung rempah-rempah dan perbedaan cara masak juga. RESEP GULAI KAMBING BAHAN : 1/2 kg daging kambing 2 gelas santan encer 2 gelas santan kental BUMBU DIHALUSKAN : 8 cabe merah 1 ruas jari kunyit Jahe,laos 1 sdt Ketumbar 1/2 sdt jinten 1/2 sdt lada Garam BUMBU DIIRIS : 8 bawang merah 3 bawang putih 2 lembar daun jeruk purut 1 batang sereh BUMBU LAINNYA : 3 buah cengkeh Sedikit kayu manis dan biji pala CARA MEMASAK GULAI KAMBING ENAK : Tumis bumb

Cara Membuat Sop Kikil Sapi Kuah Bening sambal pedas. Sup kikil ini ga kalah sama sop kikil jawa timur asli, memang sop kikil ini berkuah bening itu ga masalah justru sangat menyehatkan karena tanpa santan, jika ingin selera santan bisa Anda modifikasi supaya lebih spesial dan istimewa di hari raya idul adha lebaran haji. Bagi yang suka kikil sapi bolehlah mencoba resep sederhana praktis ini lumayan untuk menyiasati harga daging sapi yang melonjak mahal berkisar di harga Rp.120.000/kg - Rp.140.000/kg, kemungkinan pada hari raya kurban Idul Adha akan naik kembali harganya, semakin langkah dipasaran harga daging sapi semakin naik, ditambah lagi diperparah oleh mogok massal para penjual daging. RESEP SOP KIKIL BAHAN : 250 gram kikil sapi, direbus hingga empuk 40 gram laos, memarkan 2 lembar Daun serai 3 lembar Daun jeruk 200 gram tomat segar 150 gram kol putih BUMBU : 80 gram bawang merah 40 gram bawang putih 60 gram cabai merah Lada secukupnya CARA MEMASAK SOP KIKIL KUAH BENING : Kikil y

Cara Membuat Pempek Panggang Khas Palembang Asli Enak. Pempek panggang adalah makanan sederhana terbuat dari sagu pakai ikan tenggiri atau tanpa ikan tetap lembut dan empuk dan lemak nian rasonyo ado yang asli bangka dan ado jugo dari kota-kota di sumatera selatan lainnya, bengkulu, jambi dan lampung. Pasti galak galo soalnyo lemak nian empek - mpek nyo apolagi dimakan dalam keadaan panas atau hangat pakai kecap, sambal pedas dan bubuk udang ebi . Gambar Pempek Panggang Sagu Renyah Cara masaknyo dengan cara dibakar atau di panggang di alat pemanggangan boleh pakai arang atau teflon. Berikut cara membuat pempek panggang sagu ikan tenggiri lengkap dengan cara mudah untuk bikin sendiri di rumah. RESEP PEMPEK PANGGANG BAHAN : 500 gram ikan tenggiri giling siap pakai 275 ml air 3 1/2 sdt garam 4 sdt gula pasir 1 sdm minyak goreng 2 putih telur 225 gram tepung sagu tani BAHAN ISI : 100 gram ebi, disangrai, dihaluskan 100 gram cabai rawit hijau, dihaluskan 100 ml kecap manis CARA MEMBUAT PEMP

Cara Membuat Gulai Ayam Cabai Hijau. Masakan gule kali ini adalah gulai ayam cabai hijau dan bisa juga diberi campuran cabai merah tergantung selera Anda. Masakan gulai ayam ini cocok sebagai hidangan sehari-hari untuk membangkitkan selera makan kita. Supaya daging ayam lembut dan empuk sebelum ayam digulai di panggang diatas bara api hingga kecoklatan, sebelumnya daging ayam sudah kita lumuri jeruk nipis dan diamkan selama 30 menit agar supaya daging ayam tidak amis. Berikut resep lengkap. RESEP GULAI AYAM BAHAN : 1 ekor ayam (potong 6) 200 gr cabai hijau,memarkan 250 ml santan kentaldan 1ltr santan encer dari 1btr kelapa 2 sdm air jeruk nipis 1 lbr daun salam 3 cm lengkuas,memarkan 2 lbr daun kunyit 1 sdm air asam jawa 2 sdm minyak untuk menumis 1 sdm masako ayam BUMBU DIHALUSKAN : 6 btr bawang merah 3 siung bawang putih 3 btr kemiri 1 cm jahe CARA MEMASAK GULAI AYAM CABE HIJAU ENAK : Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 30 menit. tiriskan. panggang diatas bara api h

Cara Membuat Soto Bandung Bening Asli Enak. Inilah soto bandung cepat saji yang dipersembahkan oleh chef Heni Herawati dari Bandung. Soto bandung daging sapi ini memiliki ciri khas tersendiri terutama terletak dari lobak, dan pelengkap kacang kedelai, walaupun bisa opsional dan satu lagi ciri khasnya adalah berkuah bening tapi rasanya tidak kalah gurih dan sangat lezat dimakan bersama nasi putih dan dilengkapi dengan kerupuk uyel atau kerupuk udang. Saya juga baru tahu ternyata ada juga soto bandung versi santan mungkin soto bandung santan ini versi terbaru dari dunia persotoan di Bandung. RESEP SOTO BANDUNG OJOLALI BAHAN : 1/2 kg daging, potong kotak 2 ons kacang kedelai, direndam sampai mekar,digoreng 1/4 kg lobak, kupas, iris bulat-bulat 1 batang sereh, geprek 1 ruas jari jahe, memarkan 6 lembar seledri 6 batang daun bawang, dipotong 1 cm 1 liter air 2 sdt garam, 1/2 sdt lada bubuk 1 ruas jari lengkuas, memarkan 4 lbr daun salam 10 lbr daun jeruk, remas-remas Bawang goreng untuk ta

Cara Membuat Soto Banjar Spesial Asli Enak. Soto banjar terkenal sangat lezat berbeda dengan soto ayam biasa, karena ada campuran iga sapi dan berkuah bening. Aneka kreasi soto banjar ada yang menggunakan santan dan juga ada yang menggunakan susu untuk kuahnya dengan ciri khas rempah-rempah Kalimantan Selatan (Kalsel). Gambar Soto Banjar Menurut situs wikipedia secara umum Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh. Soto berisi daging ayam yang sudah disuwir-suwir, dengan tambahan perkedel atau kentang rebus, rebusan telur, dan ketupat. Seperti halnya soto ayam, bumbu soto Banjar berupa bawang merah, bawang putih dan merica, tapi tidak memakai kunyit. Bumbu ditumis lebih dulu dengan sedikit minyak goreng atau minyak samin hingga harum sebelum dimasukkan ke dalam kuah rebusan ayam. Rempah-rempah nantinya diangkat agar tidak ikut masuk ke dalam mangkuk sewaktu dihidangkan

Cara Membuat Empal Daging Sapi Goreng Asli Enak. Biasanya masak empal itu berkuah seperti empal gentong khas Cirebon seperti gulai atau gule yang dimasak didalam gentong dengan kayu bakar. Namun kali ini empal daging digoreng, yang sebelumnya telah dipotong searah, lalu direbus sampai lembut atau lunak barulah diberi bumbu empal dengan cara dilumuri sampai merata, kemudian diamkan dulu sekitar 15 menitan sampai bumbu halus bener-bener meresap sampai kedalam daging. Barulah daging siap digoreng. Gambar Empal Daging Sapi Goreng Empal goreng ini rasanya sangat enak perlu Anda coba di rumah, apalagi sebentar lagi menyambut lebaran haji Idul Adha stok daging biasanya banyak itupun kalau dapat bagian kalau ga ya beli aja sendiri. Mungkin paling sederhana dalam mengolah daging dengan masak empal goreng ini, karena ga terlalu banyak bahan dan bumbu yang diperlukan. Berikut resep mudah dan lengkap serta praktis untuk dibikin sendiri di rumah. RESEP EMPAL DAGING SAPI BAHAN : 250 gram daging sapi

Cara Membuat Semur Jengkol Pedas Tanpa Santan Asli Enak. Semur jengkol sederhana namun lezat dan empuk dengan rasa manis, pedas, dan asin yang terdapat dari kecap dan bumbu semur. Semur yang paling terkenal di Indonesia adalah semur jengkol betawi dan semur jengkol sunda. Agar supaya jengkol tidak bau ada tersendiri tips dan carannya yaitu dengan menguburkan kepingan jengkol yang telah dibelah menjadi dua bagian sedangkan kulitnya jangan dibuang dulu langsung dikuburkan saja didalam tanah didiamkan sehari semalam, kemudian dicuci sampai bersih teknik inilah yang dinamakan jengkol sepi, kemudian barulah jengkol atau jering bisa dimasak jenis apa saja, misal semur jengkol, rendang jengkol, jengkol balado, jengkol goreng, dan sebagainya. Selain tips diatas ada yang menggunakan abu untuk menghilangkan bau jengkol yang terlalu menyengat, minimal bau mulut dan bau pipis tidak terlalu bau jengkol. Sedangkan untuk jengkol lembut dan empuk silahk di presto saja. Gambar Semur Jengkol Kecap Manis

Cara Membuat Sate Maranggi Khas Purwakarta Asli Enak . Sate ini terbuat dari daging sapi, daging kambing, daging domba, dan ada juga daging ayam. Bagi saya sate ini paling enak dan terlezat di dunia serta Asli bisa untuk acara Idul Adha 1437 H (Lebaran Haji 2016) Masak hewan kurban Anda segera menjadi Sate Maranggi sedangkan Hewan Domba atau Kambing dibikin Gule. Gambar Sate Maranggi Cianjur Sate Maranggi adalah sate empuk dan lembut khas Purwakarta, Jawa Barat biasanya terbuat dari daging kambing atau daging sapi segar. Namun ada juga yang berpendapat bahwa sate maranggi berasal dari Cianjur dan sekitarnya. Penjual atau penjaja sate maranggi dapat ditemukan hampir di setiap sudut kota Purwakarta, sebagian menjajakan dengan cara berkeliling. Yang membedakan sate maranggi dengan sate lainnya adalah bumbu sate maranggi yang terbuat dari kecap manis memiliki cita rasa paduan manis, asam, dan pedas yang menyentuh lidah kala menikmati sate berbumbu khas ini. Paduan aneka rasa yang menggoda