Resep dan Cara Membuat Sambal Goreng Ati

Assalamualaikum Wr.Wb

Resep dan Cara Membuat Sambal Goreng Ati - Salam semua, kali ini mantapnesia akan berbagi informasi Resep dan Cara Membuat Sambal Goreng Ati, Sambal Goreng Ati makanan khas yang biasa disajikan saat hari raya seperti lebaran disajikan bersama opor ayam dan ketupat. Hanya satu kata yang bisa menggambarkan makanan ini yaitu enak, apalagi ditambah dengan Ati Ampela, kentang, dan pete, rasa pedas dari Sambal Goreng saya yakin nafsu makan anda akan meningkat.

Perpaduan dari Ati Ayam/Sapi dicampur dengan kentang goreng semakin menambah nikmat masakan ini. Jika anda orang yang menyukai kuliner pedas anda wajib mencicipi masakan yang satu ini, cara membuatnya yang mudah dan bahan-bahannya pun mudah didapat anda bisa membelinya di supermarket atau pasar tradisional terdekat, ok ga perlu lama lagi mantapnesia akan berbagi Resep dan Cara Membuat Sambal Goreng Ati:
Resep dan Cara Membuat Sambal Goreng Ati


Bahan-bahan untuk membuat Sambal Goreng Ati:

  1. 300 gram ati ayam/sapi, ampla, di rebus, potong dadu
  2. 250 gram kentang goreng, potong dadu, goreng sampai warna berubah menjadi kecoklatan
  3. 65 ml santan kental
  4. 100 ml air
  5. Jika anda suka anda bisa menambahkan petai, belah kulit, potong petai menjadi 2 bagian
  6. Daun jeruk 2 lembar
  7. Daun salam 1 lembar
  8. Sereh 1 batang, di geprek
  9. 1 sendok makan gula merah
  10. 2 cm lengkuas, di geprek
  11. Minyak secukupnya
Bumbu halus Sambal Goreng Ati:
  1. 3 siung bawang putih
  2. 6 siung bawang merah
  3. 4 butir kemiri
  4. 1 cm jahe
  5. 1 buah tomat segar
  6. 7 buah cabai merah
  7. 1 sendok teh garam
  8. 1/2 sendok teh kaldu bubuk rasa ayam
Cara Membuat Sambal Goreng Ati:
  1. Kupas kentang, cuci sampai bersih, potong kentang menjadi bentuk dadu
  2. Panaskan minyak, masukkan kentang, tunggu sampai kentang berubah warna menjadi kecoklatan, angkat, dan tiriskan
  3. Rebus Ati Ayam/Sapi, setelah matang, angkat, tiriskan
  4. Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, salam, sereh, lengkuas, dan petai, tunggu sampai mengeluarkan aroma wangi
  5. Goreng Ati Ayam dan ampla sampai kecoklatan, sisihkan
  6. Masukkan santan ke dalam wajan lalu tambahkan gula merah, aduk sampai rata
  7. Jika santan sudah mulai sat atau berkurang masukkan kentang, ati ampla, dan petai, aduk sampai tercampur dengan bumbu
  8. Jika kuah sudah mulai mengering angkat, siapkan piring saji, taruh Sambal Goreng Ati diatasnya, sajikan
Sambal Goreng Ati siap dihidangkan untuk keluarga anda dirumah dan bisa dijadikan bekal sekolah untuk anda anda, terima kasih telah membaca Resep dan Cara Membuat Sambal Goreng Ati tunggu informasi resep berikutnya di mantapnesia.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

RESEP MAMON CAKE KHAS PHILIPINE

Image
CARA MEMBUAT MAMON CAKE KHAS PHILIPINES . Kue bolu ala filipina ini terbuat dari bahan susu dan butter yang kuat, jika dimakan sangat terasa sekali baik rasa dan aromanya dengan taburan keju diatasnya semakin menggoda kue ini. Mamon sponge cake sedang trend karena rasanya yang enak dan kini sedang dijual oleh supermarket terbesar bernama carrefour. Penasaran mari kita coba buat resep dari Dapur Sheryl yang beralamat di dapursheryl.blogspot.com. RESEP MAMON CAKE BY KOKO HIDAYAT BAHAN A : 90 gr margarin / butter 125 gr tepung terigu BAHAN B : 110 cc susu hangat 2 butir telur 8 kuning telur 1 sdt esense lemon (aku ganti perasan jeruk nipis) BAHAN C : 230 gr putih telur 175 gr gula pasir 1/2 sdt cream of tar tar (aku ganti 1/2 sdt garam) CARA MEMBUAT MAMON CAKE : Panaskan oven suhu 175 dercel. Siapkan air panas dan loyang untuk memanggang au bain marie. Poles cetakan pie / cupcake dengan  margarin, beri tepung dan ratakan. Sisihkan. Bahan A : Lelehkan butter, masukkan tepung terigu dan adu
Read more

RESEP LEKER BASAH SEDERHANA

Image
CARA MEMBUAT LEKER BASAH SEDERHANA, Kue leker enak ini adalah nama dalam bahasa Indonesia dari creepes biasanya dibuat kering, renyah dan crispy kali ini kita bikin yang basah jadi lembut dan empuk, sebelumnya blog Kreasi Masakan telah menulis resep crepes . Kita juga bisa buat aneka kreasi untuk bahan isian, misalnya pisang, coklat, keju, isi ikan salmon, sayuran, daging, ayam, dll. BAHAN : 125 gram tepung terigu 250 ml susu cair 2 sendok makan mentega 2 butir telur 2 pisang kepok yang matang, haluskan 3 sendok makan gula pasir Garam secukupnya CARA MEMASAK KUE LEKER BASAH : Membuat adonan dasar leker yaitu campur semua bahan kecuali tepung terigu. aduk hingga rata Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata. Siapkan pan teflon kemudian letakkan di atas api sedang. Tuang adonan dasar kue leker yang sudah jadi tersebut ke atas teflon dengan menggunakan sendok atau gelas. Biarkan sampai bagian bawah berwarna agak kecoklatan namun jangan sampai terlalu kering a
Read more

RESEP GEPUK DAGING SAPI KELAPA SUNDA BANDUNG

Image
CARA MEMBUAT GEPUK DAGING SAPI SUNDA BANDUNG . Gepuk adalah olahan daging sapi asli enak merupakan makanan khas sunda Jawa Barat yang lezat, terasa sedikit manis dan gurih. Biasanya gepuk dibuat dengan daging sapi,yang diiris searah dengan serat daging dan direbus setengah matang, kemudian di pukul pukul hingga agak empuk dan lembut. Daging yang sudah empuk direndam kedalam bumbu yang dicampur dengan santan.kemudian direbus kembali hingga air santan menyusut.Jika akan disajikan gorenglah gepuk dengan sedikit minyak hingga kecokelatan dan angkat.Gepuk akan lebih enak di santap dengan nasi hangat dan sambal. Gepuk daging sering disebut empal rasanya enak mirip - mirip rendang, diantaranya masakan Ny Ong yang terkenal sebagai oleh-oleh khas Bandung dari Nyoya Ong, kemudian ada Gepuk Karuhun, ada gepuk goreng, selain gepuk kota Bandung juga banyak yang terkenal enak, yaitu ada gepuk bogor, gepuk sumedang dengan serundeng kelapa dengan taburan bawang goreng garing diatasnya, dan daerah seki
Read more